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在碳酸饮料领域，当二氧化碳被加压注入到饮料中并密封保存时，一旦打开瓶盖，压力释放，二氧化碳迅速逸出形成细密的气泡。这些气泡在舌尖上破开，带来清爽刺激的口感，同时还能增强饮料的风味层次感，无论是可乐的浓郁醇厚，还是雪碧的清新甘甜，都离不开二氧化碳食品级的功劳。

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二氧化碳食品级在哪些食品生产和加工过程中被广泛应用，其具体作用是什么？

二氧化碳食品级在多个食品生产和加工过程中被广泛应用。

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